Verduras ecológicas de huertos locales

Si hay una cosa importante para los vascos, ésa es la comida y el buen comer. Nunca he recibido clases de cocina, pero he aprendido de mi madre que es una excelente cocinera como muchas otras mujeres de aquí. De las primeras cosas que aprendí de ella fue la importancia de los productos frescos y de calidad en la cocina. Siempre me ha dicho que tan importante es saber cocinar como saber comprar los productos adecuados.

Cuando era pequeña me gustaba acompañarla a comprar. Íbamos al mercado de abastos y me encantaba observarla cuando hablaba con el carnicero, el pescadero, las aldeanas… siempre sabia los productos que quería y era difícil que la engañaran.

Hoy soy una amante de la cocina y la gastronomía gracias a mi madre. Ni que decir tiene que sigo sus consejos: Utilizar ingredientes frescos, naturales y sencillos.

Me siento afortunada de tener tiendas pequeñas en el barrio donde vivo y agricultores no muy lejos que me permiten comprar directamente productos muy frescos y de temporada. Además, comprar en estos establecimientos es una forma de apoyar al pequeño comercio y por ende a la economía local.

Lo local importa, y mucho más si un@ es “Greeter”.

Hoy quiero compartir con vosotros las fotos que he hecho al surtido de verduras orgánicas, frescas y coloridas que recibí ayer en casa directamente de la huerta.

¡Simplemente de mirarlas, se me hace la boca agua!

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El Mercado de la Ribera vuelve a lucir con todo su esplendor

Después de 3 años de reconstrucción, el mercado de la Ribera vuelve a lucir con todo su esplendor frente a la ria en el Casco Viejo de Bilbao. Tras las últimas reformas, el 7 de Diciembre de 2012 la segunda mitad del edificio abría sus puertas, ¡y cómo no, estuve allí!.

La comida ocupa un lugar especial en el corazón de los bilbainos, y el mercado es una referencia para la mayoría de nosotros. Me encanta ir a la “Ribera” y comprar el pescado y verduras frescas.

Si eres amante de la buena cocina, cocinero o visitas Bilbao, no te lo pierdas. Es el lugar perfecto para encontrar los mejores productos de la tierra y el mar, de lunes a sábado.

Aquí os dejo unas fotos de mi última visita. ¡Espero que os gusten!

Dirección: Ribera, 20 48005 Bilbao
Tranvía: Parada La Ribera
Horario: Lunes – Sábado a partir de la 8am
 

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Aste Nagusia – Cosas que me han gustado

Kaixo, hoy os voy contar algunas de las cosas que me han gustado del Aste Nagusia Bilbaíno y con las que me lo he pasado estupendamente. Lo primero de todo la compañía, el juntarte con amigos/as que no ves habitulamente, la gente con ganas de fiesta pero sin pasarse, el buen ambiente en las calles y en las txosnas, los conciertos, los fuegos artificiales (que no falten), el teatro, la ría y por supuesto el buen comer. Todas estas cosas y muchas más, hacen que aunque pasen los años, sigamos disfrutando de nuestras fiestas de Bilbao.

En el par de días que he podido disfrutar de estas fiestas, he cenado con mis amigas de la infancia, he disfrutado de los riquísimos platos que prepara “Carlos” en el Restaurante Mugarra y su excelente bodega, he asistido a la obra de teatro “Cantando bajo las balas” en el Pabellón 6 de Zorrozaurre, por cierto me ha encantado cómo ha quedado este espacio dentro del proyecto ZAWP, del que ya hemos escrito en varias ocasiones en nuestro blog. Disfruté con la danza de Matxalen Bilbao y la música en directo de José Urréjola y pasé un rato muy especial con la interpretación de este gran actor Adolfo Fernández en el papel del general Millán Astray, el fundador de la legión, acompañado al piano por Mariano Marín. En definitiva un buen balance para las Fiestas del Aste Nagusia Bilbao 2011.

Aquí os dejo algunas fotos de las mismas. ¡A disfrutar que todavía nos quedan dos días!

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Reserva de la Biosfera de Urdaibai

Cuando vengas a Bilbao, no dejes de darte una vuelta por la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. El paisaje es paradisiaco, tienes lugares tan interesantes para conocer como Gernika, donde encontrarás un muro con una reproducción en azulejos del mundialmente conocido cuadro de Picasso del bombardeo de Gernika, el árbol de Gernika bajo el que se reunían las juntas generales de Bizkaia, sus parques, plazas, tiendas, los sábados en verano el mercado de verduras, frutas, artesanía…restaurantes y bares donde degustar ricos pintxos y frutos del mar…luego sigue hacia Busturia con su núcleo urbano la Iglesia de Santa María de Axpe y la Ermita o humilladero de Kurtxio; la Torre de Madariaga (ahora Centro de interpretación de Urdaibai), después sigue hacia Sukarrieta date una vuelta por la isla de txatxarramendi desde donde tienes una bonita vista de la desembocadura de la ría con la playa de Laida enfrente y la isla de Izaro, más adelante Mundaka pequeño pueblecito pesquero con la ola izquierda más larga de Europa donde se dan citan los mejores surferos del mundo y por ultimo Bermeo bonito puerto pesquero con gran historia marinera.

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Y antes de llegar a Mundaka haz un alto en el camino en Portuondo, mientras te tomas un aperitivo o bien quédate a comer en uno de sus dos restaurantes: a la carta podrás degustar riquísimos pescados y carnes a la brasa o si quieres tienes una segunda opción más económica tipo cervecera con pollos, txokitos. ensaladas, pimientos,etc. En verano por las tardes tienes música en directo, las vistas son magníficas.
Os dejo una foto de esta misma tarde.
Ahora y hasta la semana que viene, Gernika está en fiestas, acercate y conoce esta zona tan representativa de Bizkaia.

 

Fiestas en el País Vasco – Euskadi

Marijaia, el símbolo de la Aste Nagusia bilbaína

Image by Mintegui via Flickr

Si te gustan las “Fiestas”, agosto es sin duda el mejor mes para visitar las tres capitales vascas: Vitoria-GasteizDonostia-San Sebastián y Bilbao. ¿Por qué? Debido a que durante tres semanas, las fiestas locales se celebran, uno tras otra, en las tres ciudades: la fiesta de la “Virgen Blanca” de Vitoria-Gasteiz, la “Aste Nagusia” de Donostia-San Sebastián y “Aste Nagusia” de Bilbao. Durante ese período de tiempo, las tres tienen una gran cantidad de actividades y mucha diversión en las calles para la gente de todas las edades.

Después de todo el año preparando las fiestas, estamos list@s para la celebración de tres semanas a tope de fiestas “. ¡Ven y únete a la fiesta! ¡No te arrepentirás!

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